Sansabor®

Huevos revueltos con jamón, parmesano y rúcula

Aprovecha que el fin de semana el refrigerador está más contento y enchula el típico desayuno.

2 personas • 10 minutos

En un bowl echa los huevos y el queso, sal, pimienta y un poco de merquén. O cualquier otro polvo o salsa picante.

Con un batidor chico bate bien hasta que quede una mezcla uniforme. En un sartén chico o paila, derrite un poco de mantequilla y dora por unos minutos el jamón. Baja el fuego, echa encima la mezcla y comienza a revolver sin parar, hasta que empiece a espesar.

Ahí ve tú qué tan secos te gustan. Sirve altiro con la rúcula encima y con buen pan.

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